FURANO MARCHE
井上農産 富良野るるるそば(つゆ付き)【2食入】
型番 FM-F111
販売価格

840円(税込)

在庫数 SOLD OUT


北海道では主流となっている、比較的、収量が取れるとされている品種「キタワセ」、
それに対して、収量が比較的少ないとされる品種「牡丹」。

同じ面積で収量に差が出ると、普通は「キタワセ」を作った方がいい。
でも、井上さんは、
『甘みが強く、香りも強い「牡丹」をもっと知ってほしい!』
『そばを通して、富良野をアピールしていきたい!』


との想いから、敢えて収量が少なく、収穫のタイミングも難しい「牡丹」を力を入れて栽培されています。


昭和のはじめから長い間、北海道で愛されてきた「牡丹そば」は、香り・甘みが良く、そば好きの間でも評判の品種です。
しかし、収量が少なく、収穫のタイミングも難しい品種のため、北海道内でも生産者が減っていました。

そのため、「幻のそば」とも呼ばれています。

井上さんのそば畑は、耕作放棄地から6年かけて、現在のそば畑となりました。
実際に畑を訪れましたが、鳥のさえずりが聞こえてきて、気持ちいい風が吹く、そんな素敵な場所にあります。


実際に食べてみると、富良野でこんなに美味しいそばがあるんだとビックリします。
当スタッフも絶賛のそば、是非、オススメです!

※「つゆ」は老舗鰹節屋の無添加本格ストレートつゆとなっております。


【原材料名】そば:そば粉、小麦粉(ともに富良野産)

つゆ:しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、さばぶし)、砂糖、みりん

【内容量】そば:160g(80g×2)つゆ:160ml(80ml×2)
【保存方法】直射日光及び湿気を避け、涼しいところで保存してください。

そば:開封後は密封保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

つゆ:開封後は密封して冷蔵庫に保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

【販売者】有限会社井上農産IF
北海道富良野市下五区